TARI2026-09-072026-09-072022https://www.mkulima.sua.ac.tz/handle/123456789/1030KipeperushiMafuta mwali (Virgin Coconut Oil-VCO) ni mafuta yatokanayo na nazi ambayo hayajaongezwa kemikali yoyote wala kuchemshwa; hukamuliwa, huchujwa na kufungashwa Hukamuliwa toka kwenye nazi safi, kwa mfumo wa Cold Press hivyo ni asili kwa asilimia mia (100%) Pamoja na kuwa na ladha nzuri ya asili, pia yana virutubisho vifuatavyo: Lauric acid, capric acid, caprylic acid, myristic acid, palmitic, Choline, vitamin E, K and Iron. Lauric acid, capric acid na caprylic super fatty acids y 50% ya fatty acid iliyo kwenye mafuta mwali ya nazi ni lauric acid hubadilishwa na mwili kuwa monolaurin ambayo hupatikana katika maziwa ya binadamu (mama)otherNaziCoconutMafutaMafuta ya naziOther