Utengenezaji wa sosi ya nyanya
Loading...
Date
2024
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Taasisi ya Utafiti wa Kilimo Tanzania (TARI)
Abstract
Sosi ya nyanya ni bidhaa inayotengenezwa kutokana na nyanya zilizosagwa na kupikwa pamoja na viungo maalum. Mchakato huu husaidia kuhifadhi sosi kwa muda mrefu huku ikihifadhi ladha na ubora wake. Nyanya zenye rojo nzito kama Roma na Tengeru 97 ndizo zinazofaa zaidi kwa utengenezaji wa sosi.
Description
Kipeperushi
Keywords
Nyanya